通常栽培(慣行栽培) (無農薬・低農薬・減農薬も含む) | 有機栽培 | |
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農薬 | 多くの種類の化学農薬を使用可能 | 有機農薬を主として使用(一部の化学農薬も使用可能) |
肥料 | 多くの種類の化学肥料を使用可能 | 有機肥料を主として使用(一部の化学肥料も使用可能) |
メリット | ・価格が安い ・大量に見た目の良いものが出来る(生産者) | ・化学農薬や化学肥料による健康被害が少ない |
デメリット | ・多くの化学農薬や化学肥料による健康被害 | 価格が高い 慣行栽培に比べれば化学農薬や化学肥料による健康被害は少ないが、全く使わない訳でない |
備考 | ・通常の栽培方法 通常>減農薬>無農薬の順で化学農薬の規定量が違う? | 厳しい基準で検査が行われる |
よく、一般のスーパーなどで低農薬,減農薬,無農薬栽培とありますがこれには注意が必要です。
低農薬という表示基準なんて存在しませんし、減農薬や無農薬は基準があっても曖昧なものです。
その点、有機栽培はかなり厳しい基準をクリアしないと表記できません。
夏の草むしり時に蚊が多いからといって蚊取り線香を使いながら畑で作業してしまえば有機野菜といえなくなってしまうなど厳格です。
有機栽培は化学肥料,化学農薬を使わないため、体に害になる物は入ってこないだろうということでたむら農園でも2004年まで有機栽培をやってきました。
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